Descripción
Quotanes es un vino de autor, es decir, un vino cuya elaboración está controlada por una sola persona o equipo, en este caso la familia Gutiérrez, comprometida personalmente en el diseño y supervisión de todos los procesos que se extienden desde el cultivo de la vid hasta la comercialización del vino. Esto determina que necesariamente elaboremos pequeñas partidas, pero que reciben cuidados extremos, otorgándole una alta calidad.
En definitiva, Quotanes es un vino dedicado a los amantes del buen beber, un producto exclusivo, con nuestro compromiso en la calidad, cantidad, trazabilidad, coherencia y dedicación.
Quotanes Roble 2018
VARIEDADES
Tempranillo – Cabernet sauvignon
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
IGP Vino de la Tierra de Castilla y León
CRIANZA
6 meses en barrica de roble francés y americano
NOTAS DE CATA
Color rubí, capa alta, reflejos violáceos. Aromas con recuerdos a frutos rojos y negros, con ligeros toques a vainilla, canela y balsámicos. En boca, entrada fresca y ligera, bien equilibrado e intenso, de persistencia media muy agradable. Recuerdos a frutos rojos y negros, canela, pimiento rojo asado, vainilla, y algo de nuez moscada.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA
14% vol.
RECOMENDACIÓN DE SERVICIO 16-18 ºC
INFORMACIÓN TÉCNICA
Vendimia manual, a finales de septiembre. Uvas seleccionadas para producir un vino joven, teniendo en cuenta su posterior crianza de 6 meses en barricas de roble (francés y americano).
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